Шкаф расстоечный Unox XEBPC-16EU-D

Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-16EU-D используется на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских цехах для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость,приобретает приятный внешний вид. Модель оснащена механической панелью управления и может использоваться совместно с пароконвектоматами серий BakerTop MIND.Maps и ChefTop MIND.Maps.

Оборудование должно быть обязательно подключено к сети водоснабжения.

В комплект поставки входят 2 пластиковых держателя, комплект подсоединения к водопроводной сети  и комплект «Стартовый пакет» (гаечный ключ, наклейка индикации максимального уровня и конический колпачок для отверстия слива).

Тележка необходимая для работы, и листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Совместимость:

• Пароконвектомат XEBC-16EU-E1R
• Пароконвектомат XEBC-16EU-EPR
• Пароконвектомат XEVC-2011-E1R
• Пароконвектомат XEVC-2011-EPR

Дополнительные характеристики расстоечного шкафа:

• Maксимальная нагрузка на противень не должна превышать 5 кг
• Maксимальная высота установки верхнего противня от пола - не более160 см
• Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
• Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
• Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
• Влажность окружающей среды: не более 70 %

Номинальная потребляемая мощность: 2.4

Номинальное напряжение: 220

Диапазон регулирования температуры: от 0 до +50

Максимальное количество противней: 16

Шаг уровней: 75

Габаритные размеры ШхДхВ: 866х950х1879

Вес: 100

Производитель: Италия