Каталог

Пароконвектоматы по низким ценам

0 товаров В сравнении close
Уважаемые покупатели: указанные цены действительны только при оформлении заказа с сайта!

Пароконвектоматы – это уникальные профессиональные машины, без них невозможно представить современные предприятия питания. Множество функций, которые способен выполнить такой аппарат, позволяют использовать его в качестве жарочной поверхности, гриля, фритюрницы, духового шкафа, плиты. Одной из ведущих фирм подобного кухонного оборудования является компания Unox. Продукцию бренда Вы можете найти и заказать в нашем интернет-магазине в Бишкеке.

Приготовление пищи в пароконвектоматах существенно отличается от работы на прочей тепловой технике:

  • Режим программирования избавляет от необходимости контроля над процессом.
  • Допускается одновременная готовка различных продуктов, исключающее смешивание их запахов.
  • Сочетание определенной влажности с заданной температурой существенно ускоряет время приготовления блюд и снижает потерю веса.
  • Сведение к минимуму необходимость использования жиров.

Промышленный пароконвектомат Abat

Модель пароконвектомата бренда Unox

Профессиональный парокотвектомат от компании Rational

Особенности конструкции пароконвектоматов

Модели отличаются способом парообразования:

  • Бойлерные агрегаты оснащены встроенным парогенератором;
  • В инжекторном оборудовании пар образуется за счет вспрыскивания воды непосредственно на турбину.

Также у них может быть различный тип управления:

Электромеханическое управление

Электромеханические – наиболее просты в обращении. Оснащены индикатором для контроля за приготовлением еды и управляющей панелью для установки требуемых значений.

Электронное управление

Электронные – позволяет задавать параметры, сохранять их в памяти и выставлять нужные режимы.

Сенсорное управление

Сенсорные – данный вид предлагает большие возможности выбора программ готовки разнообразных блюд. Самый удобный в управлении.

Пароконвектоматы разделяются также по типу питания: газовые или электрические.

Для производств различной мощности выпускаются агрегаты, отличающиеся количеством емкостей.

Дополнительная комплектация пароконвектоматов

  • Температурный щуп призван контролировать температуру продукта в ходе готовки.
  • Реверсивный вентилятор с функцией переключения скоростей и вращения в различных направлениях равномерно распределяет горячий воздух в рабочей зоне, что необходимо для приготовления блюд, расположенных в разных камерах.
  • Технология уменьшения мощности пароконвектомата направлена на экономию электроэнергии в случае неполной загрузки.
  • Регулировочные ножки позволяют придать агрегату максимально точное горизонтальное положение.

Чтобы купить специальное или профессиональное оборудование для предприятий общественного питания связывайтесь, или узнать об особенностях моделей – связывайтесь с нашими менеджерами. Телефоны указаны в разделе Контакты.

Наверх