Спиральный тестомес ENKOMAK ESPM80

Двухскоростной тестомес ENKOMAK ESPM80 для интенсивного замеса теста, со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной вращающейся цилиндрической дежой из нержавеющей стали. Благодаря оптимальным скоростям вращения месильного органа и дежи, принципиально улучшает качество выпекаемой продукции.

Тестомес предназначен для высококачественных замесов теста: 

• Теста для медовых коржей.
• Теста для сдобных изделий.
• Пшеничного и ржано-пшеничного.
• Бездрожжевого и дрожжевого теста для слоеных изделий.

Полуавтоматическая система управления машины ESPM позволяет:

• Досрочно закончить цикл в любой момент.
• Вручную включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса.
• Автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную.
• Устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости с помощью таймеров.
• Автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала.
• Обеспечивать безопасность персонала при работе и обслуживании машины с помощью системы блокировок.

• Надежность в эксплуатации и долговечность.
• Соединитель для подвода воды и над дежой  кран для залива воды.
• Приводы вращения дежи и месильного органа - ременные передачи.
• Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали.
• Минимальность и простота технического обслуживания при удобном доступе ко всем узлам, механизмам и агрегатам.

Количество муки: 66

Номинальное напряжение: 380

Номинальная потребляемая мощность: 5950

Габаритные размеры ШхДхВ: 73х130,5х146

Вес: 510

Скорость вращения: скорость насадки - 112 и 230 об/мин; скорость дежи - 16