Печь электрическая для пиццы Аbat ПЭП-4

Печь для пиццы Abat ПЭП-4

• Раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов.
• Материал изготовления ТЭН-ов - нержавеющая сталь.
• Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше +500 С.
• Облицовка выполнена из окрашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм.
• В камере установлены поды из жаропрочного камня толщиной 20 мм.

Конструкция печи позволяет установку в несколько ярусов, что позволяет увеличить производительность заведения, при этом экономя рабочее пространство кухни. Также печь может быть установлена на подставку ПП-4.

По своему качеству печи подобного типа уступают только традиционным дровяным печам и отлично подходят для тех заведений общественного питания, владельцы которых хотят приготовить пиццу с аутентичным вкусом, но при этом не желают тратить деньги и время на покупку и уход за дровяной печью.

Уход за каменным подом

Для того чтобы каменный под прослужил как можно дольше, важно соблюдать простые правила по уходу и эксплуатации:

• Используйте лопату для того, чтобы выложить хлеб на под.
• При необходимости можно присыпать поверхность пода мукой и сверху выкладывать тестовые заготовки, либо застилать под силиконовым ковриком или пергаментной бумагой.
• При готовке каменный под не нужно смазывать маслом. Рекомендуем избегать добавления любых жиров при готовке, чтобы не допустить закупоривания пор.
• Не подвергайте под резким перепадам температуры.
• Для того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен и нагляден, в рабочей камере есть внутренняя подсветка, а дверка укомплектована жаропрочным смотровым окном.
• В случае загрязнения пода используйте увлажненную мягкую ткань. Недопустимо применение НИКАКИХ моющих средств.

Подключение: 380 В

Количество камер (подов): 1

Количество пицц в одной камере: 4 пиццы d 350 мм

Производительность: до 50шт/час

Внутренние размеры камеры: 700x700x179(151)

Диаметр пиццы: 4 пиццы d 350 мм

Температурный режим: +20 до +450 С

Мощность: 6,24

Ширина: 1000(1014)

Глубина: 846(939)

Высота: 350(375)

Вес (без упаковки): 94

Страна-производитель: Россия, АБАТ