Показать каталог
0 товаров В сравнении close
1 490 COM

Сковорода ЭСК-90-0,47-70 вместимостью 70 л предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий. Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270 С. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм. позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.

Технические характеристики:

Номинальная потребляемая мощность 12 кВт
Диапазон регулирования температуры 20-270 °C
Габаритные размеры ШхДхВ 840х950х950 мм
Масса 140 кг
Количество ТЭН-ов 3 шт
Время разогрева сковороды до 230 °C 15 мин
Номинальная вместимость чаши 70 дм3
Площадь дна чаши 0,47 м2
Внутренние размеры чаши сковороды 754х622х197 мм
Показать больше характеристик
Наверх