Каталог
Главная Хлебопекарное оборудование Тесторазделочное оборудование Шкаф предварительной расстойки ENKOMAK IP2000-640 промышленный

Промышленный шкаф предварительной расстойки ENKOMAK IP2000-640

0 товаров В сравнении close
Уважаемые покупатели, для получения актуальной стоимости товара, пожалуйста, уточняйте цены у менеджеров.
По запросу

Шкаф предварительной расстойки IРM 2000-640 предназначен для снятия напряжения в тестовой заготовке после округления. Спроектирован для холодного и жаркого климата. Время предрасстойки зависит от вида изделия и температуры помещения: при холодной температуре процесс длится до 15 минут, при тёплой температуре - 5 минут. Встраивается в автоматическую линию между тестоокруглителем и формовочной машиной. 

Технические характеристики:

Производитель ENKOMAK (Турция)
Габаритные размеры ДхШхВ 2470х1970х2500 мм
Вес 900 кг
Высота (кол-во корзин 88/152/176/240/328/416) 2500/2100/2500/2100/2500/2500 мм
Верхняя длина (кол-во корзин 88/152/176/240/328/416) 1225/1970/1970/1970/1970/1970 мм
Ширина (кол-во корзин 88/152/176/240/328/416) 1075/1075/1075/1550/1550/2150 мм
Входная высота (кол-во корзин 88/152/176/240/328/416) 800/950 мм
Высота выхода (кол-во корзин 88/152/176/240/328/416) 1550/1250/1550/1250/1550/1250 мм
Вес (кол-во корзин 88/152/176/240/328/416) 400/450/550/500/700/850 кг
Время расстойки (кол-во корзин 88/152/176/240/328/416) 2-4/3,6-7,2/4,2-8,4/6-12/8-16/16-24 мин/макс
Показать больше характеристик

Особенности:

  • Счетчик регистрации тестовых заготовок.
  • Ультрафиолетовые лампы и кондиционер (опция).
  • Погрузка/выгрузка можно менять вправо или влево.
  • Автоматическое (или ручное) управление режимами времени от 5 до 15 мин., температуры и влажности.

Принцип работы:

При помощи тамбура для подачи теста (он придерживает заготовку, пока не подойдет люлька) тесто из округлительной машины поступает в машину для выдержки. Затем поочерёдно перемещается из одной ёмкости в другую. Далее тесто поступает в тестозакаточную машину, где приобретает нужную форму.

Количество сеток внутри оборудования 640. Съёмные и передвижные сетки изготовлены из пластика. Корпус из нержавеющей стали. Стеклянная дверца (оргстекло) позволяет наблюдать за процессом выдержки теста. Оборудование можно передвигать благодаря колёсикам.

Наверх