Каталог
Главная Хлебопекарное оборудование Печи Печи хлебопекарные Восход Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-750/4 нерж.сталь

Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-750/4 нерж.сталь

0 товаров В сравнении close
Уважаемые покупатели: указанные цены действительны только при оформлении заказа с сайта!
107 422 COM

Хлебопекарная печь Восход ХПЭ-750/4 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. Высокая камера выпекает формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами. Материал дверок пекарных камер — нержавеющая сталь. Печь оснащена системой пароувлажнения. Бережная обработка изделий паром гарантирует сохранение их массы и объема, а также повышает вкусовые и эстетические свойства. Каждая камера печи управляется персонально. Т.е. одновременно в одной печи можно выпекать разные виды изделий без смешения запахов. С помощью удобной панели пекарь задает индивидуальные параметры выпечки исходя из вида теста.

В конструкции пекарской печи предусмотрен вытяжной козырек. Он нужен для вытяжки горячего пара при открытии двери камеры. Это соответствует требованиям безопасности на пищевом производстве при работе с тепловым оборудованием. 

Особенности:

  • Система пароувлажнения в каждой камере
  • Индивидуальная установка и автоматическое поддержание температуры нижних и верхних групп ТЭНов (температуру пода и свода) каждой камеры
  • ​Таймер для каждой камеры
  • ​Расположение органов управления относительно пекарных камер: справа
  • Экраны-отражатели крышек
  • Закрытые экраном верхние ТЭНы

Дополнительные характеристики:

  • Общая площадь выпечки: 2,576 м²
  • Производительность за 1 выпечку:
    • Хлеб формовой (форма №7): 96
    • Батон 0,3 кг (7 шт. на противне): 56
  • Вместимость:
    • Хлебные формы №7: 96
    • Подовый лист (700x460): 8
  • Число ТЭНов: 32
  • Габариты в упаковке: 1360х1050х1760 мм

Технические характеристики:

Подключение 380
Количество камер (подов) 4
Вместимость (уровней) 8
Количество уровней в одной камере 2
Размеры камеры 965x760x250 мм
Объем камеры 0.18 м³
Формат емкостей хлебная форма №7, противни 700x460 мм
Температурный режим от 50 до 280 °С
Время разогрева 50 мин.
Мощность 25.6 кВт
Габариты(ш,гл,в) 1367 х 1075 х 1790
Вес 540
Страна-производитель Россия
Показать больше характеристик
Наверх