Ферментатор для производства заквасок ФТ-40
Ферментатор ФТ-40 служит для приготовления различных видов заквасок из муки, которые используются в пищевой промышленности. Он гарантирует контролируемые условия для роста микроорганизмов и позволяет получать высококачественные хлебные закваски с нужными характеристиками.
Особенности ферментатора ФТ-40:
- Агрегат вмещает до 40 литров рабочего объема, что позволяет производить достаточно большие партии заквасок.
- Устройство имеет встроенную систему автоконтроля температуры, которая позволяет поддерживать заданные условия с высокой точностью.
- Аппатар оборудован системой стерилизации, которая обеспечивает уничтожение всех посторонних микроорганизмов в рабочей камере перед началом процесса ферментации.
- Ферментатор оснащен системой перемешивания, дающей равномерное распределение ферментных бактерий в рабочем объеме и предотвращает образование комков или слоев в закваске.
- Устройство имеет понятный в управлении интерфейс, что существенно упрощает работу с ним даже для тех, кто не имеет большого опыта в данной области.
Ферментатор модели ФТ-40 произведен из нержавеющей стали марки AISI 304 и обладает отменной герметичностью. Для облегчения перемещения по кухне он оснащен четырьмя маневренными колесиками со стопорами для установки. Это отличное оборудование для кухни кафе, ресторана или столовой, а также для пекарен и кондитерских, который существенно упрощает процесс приготовления свежего хлебобулочных изделий.
Габаритные размеры,мм: 505x1035x1491
Масса, кг: 189
Номинальная потребляемая мощность, кВт: 1,6
Номинальное напряжение, В: 380
Хладагент: R404A
Нагрев: Нет
Миксер со скребками: Нет
Тип закваски: Пшеничная
Максимальный полезный объем закваски, л: 40
Объем материнской закваски, л: 12
arto.info@arto.kg arto.kg@yandex.ru
720051, Кыргызстан, г. Бишкек, ул. Салиевой, 180 (пересечение с ул. Алма-Атинской)
Политика конфиденциальности