Опрокидываемый котел с ручным приводом КПЭМ-60-ОР предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, а также для кипячения воды на небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Номинальный объем котла 60 литров. Имеет три режима работы. Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки". При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева. При сливе готового продукта, крышка котла фиксируется в верхнем положении. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью "ручного" привода. Корпус котла изготовлен из стали марки AISI 304, тигель - из корозионностойкой стали AISI 321. Отличительной особенностью опрокидываемых котлов серии ОР является высокое качество исполнения, привлекательный внешний вид и низкая цена.
Технические характеристики:
| Номинальная потребляемая мощность | 9 кВт |
|---|---|
| Габаритные размеры ШхДхВ | 960х635х1135(1585) мм |
| Масса | 86 кг |
| Пароувлажнение | Нет |
| Количество ТЭН-ов | 3 шт |
| Номинальный объем | 60 л |
| Время разогрева до 95 °C | 40 мин, не более |
| Миксер | Нет |