Пароконвектомат RATIONAL CombiMaster 61

RATIONAL CombiMaster 61

Пароконвектомат RATIONAL CombiMaster 61 без автоматической очистки способен заменить несколько видов кухонного оборудования: духовые и жарочные шкафы, плиты, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и т.д. Оснащается удобной и понятной электромеханической панелью управления с возможностью блокировки выставленных функций. Обладает рядом основных особенностей:

• Не требует технического обслуживания за счет системы сепарации жира без фильтра;
• Есть возможность измерения температуры продукта при помощи зонда;
• Камера быстро охлаждается за счет функции Cool-Down;
• Парогенератор опорожняется и промывается с помощью встроенного насоса;
• Есть собственная система регулярной подачи собственного пара;
• Предусмотрена регулировка высоты под место установки;
• Модели оснащаются двойной стеклянной дверцей с воздушной прослойкой;
• Внутренняя камера полностью герметична, углы скошены, есть преграда против выливания скопившейся жидкости;
• Предусмотрены отдельные клапаны для умягченной и обычной воды;
• В комплектацию входит душ с возвратным механизмом;
• Есть возможность подключения к системе отвода сточных вод в соответствии с SVGW;

Особенности

Пароконвектомат RATIONAL CombiMaster 61 отличается рядом параметров:

• Размер гастроемкости: 530х325 мм;
• Расстояние между внутренними уровнями: 65 мм;
• Рабочие режимы: от 30 до 130°С – как парогенератор с регулируемым функциям с подачей свежего пара и сухого жара; от 30 до 300 °С – горячий воздух для быстрого приготовления пищи, а также конвекция;
• Возможность индивидуального программирования: 100 ячеек памяти с возможностью запоминания до 6 последовательных шагов;
• ClimaPlus – встроенная 5-ступенчатая система регулировки внутреннего микроклимата в камере;
• Съемные поворотные навесные рамы;
• Материал изготовления рабочей части – нержавеющая сталь 304 (DIN 1,403);
• Водозащищенность в соответствии со стандартом IP X 5;
• Регулируемая подача энергии;
• Аппарат работает с температурами в °C и °F;
• Предусмотрено динамическое перемешивание воздуха в камере.
• Возможность установки дополнительных функций – запираемая панель управления, подключение к сети Интернет, беспонтенциальный контакт, система слива жира, наружный термозонд, безопасный замок и т.д. 

Доставка по городу - 1500 сом. Доставка по регионам - согласно тарифной транспортной сетке компании ARTO.

Более подробно - в разделе Доставка и оплата.