Гриль прижимной ATESY Маэстро ГК-2/3.1Р

ATESY Маэстро ГК-2/3.1Р

Прижимной гриль  используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого приготовления и разогрева горячих блюд из мяса, рыбы, птицы, яиц и овощей, а также для приготовления горячих бутербродов, сэндвичей и панини благодаря их одновременному поджариванию с двух сторон. Модель оснащена 2 терморегуляторами и индикаторными лампами. Корпус выполнен из пищевой нержавеющей стали AISI 430, жарочные поверхности - из углеродистой стали.

В комплект поставки входит щетка для очистки жарочных поверхностей.

• Количество зон нагрева 2
• 2 рабочие зоны: рифленая нижняя поверхность и 2 рифленые верхние поверхности
• Структура верхней поверхности рифленая
• Структура нижней поверхности рифленая
• Размер верхней рабочей поверхности 220х250 мм
• Размер нижней рабочей поверхности 505х280 мм
• Температурный режим от 50 до 250 °C

Особенности

• Высокая скорость приготовления благодаря одновременному нагреву продукта с 2-х сторон, что повышает скорость приготовления в 2 раза
• Плавная регулировка температуры жарочных поверхностей
• Блюдо получается сочным, т.к. белок продукта моментально коагулируется и не позволяет вытекать жиру и соку во время жарки - на выходе блюдо имеет характерную аппетитную золотистую корочку и превосходный аромат
• ТЭНы, расположенные в верхней и нижней жарочных поверхностях, осуществляют их нагрев
• Прижимная пружина, позволяющая регулировать давление верхних жарочных поверхностей и обеспечивающая адаптацию к различной толщине продукта
• Фиксатор верхних жарочных поверхностей в открытом состоянии
• Рифленые поверхности позволяют формировать полоски-гриль и клетки-гриль
• Легкосъемный поддон для сбора стекающего с продукта жира с передней стороны жарочной поверхности
• Трехсторонний бортик на нижней жарочной поверхности для предотвращения загрязнения рабочего места​

Номинальная потребляемая мощность: 3,1

Номинальное напряжение: 220

Диапазон регулирования температуры: 50-250

Масса: 20,5

Габаритные размеры ШхДхВ: 510 х 423 х 210

Производитель: Россия