Для любого ресторана очень важно то, насколько эффективно и быстро он может работать и заниматься изготовлением продуктов питания. И здесь важны очень многие вещи. Ведь эффективность работы кафе или ресторана зависит не только от персонала, кухонных плит и печей, но и иных мелочей, на первый взгляд, не имеющих большого значения, но, так или иначе, оказывающих влияние на процесс приготовления.
Одной из таких вещей являются многочисленные стеллажи, стойки и полки, которыми должна быть оборудована каждая кухня ресторана.
Виды стеллажей
Существуют как стеллажи для уже приготовленной пищи, так и для кухонной утвари, тарелок, вилок, ложек и прочих вещей:
- Для первой группы особенностью можно назвать то, что такое оборудование позволяет на малой площади компактно разместить большое количество приготовленных блюд, которые надлежит после либо выложить на витрину, либо подать посетителям. Они должны обладать ненавязчивым дизайном, удобны в перемещении по кухне. А их покрытие не должно оказывать никакого влияния на приготовленные блюда, не подвергаться коррозии и быть простым в очистке.
- Для второй же группы наиболее важны компактность и удобность в работе. Такие стеллажи могут быть перфорированные или решетчатые, открытые и закрытые. Важно и то, что многие из них снабжены колесиками, для удобного и быстрого перемещения по кухни.
Все это оборудование вы легко сможете заказать у нас. Компания «АРТО» предоставляет вам огромное множество стеллажей, больших и маленьких, сборных и разборных, с разнообразным спектром цен.