По запросу
Это оборудование предназначен специально для ускорения процесса разморозки или брожения теста, используемого для выпекания различных хлебобулочных изделий. Для удобства есть направляющие под пекарские листы. Предусмотренный размер гастроемкости – GN 1/1-100. Этот расстоечный шкаф отличается простотой в обращении, система управления – электромеханическая. Дополнительно есть подсветка. Благодаря применению данного оборудования, как шкаф расстоечный, можно добиться оптимального качества выпечки.
Технические характеристики:
| Номинальная потребляемая мощность | 0,9 кВт |
|---|---|
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Количество ТЭН-ов | 2 шт |
| Диапазон регулирования температуры | 30-85 °C |
| Подсветка в секциях | Да |
| Пароувлажнение | Да |
| Максимальное количество противней | 12 шт |
| Шаг уровней | 100 мм |
| Габаритные размеры ШхДхВ | 1230х930х850 мм |
| Вес | 98 кг |
| Производитель | GRILL MASTER Россия |
Показать больше характеристик