Алюминиевая хлебная форма №7 -700 гр.

Хлебные формы АЛЮМИНИЕВЫЕ используются для выпечки ржаных, пшеничных, ржано-пшеничных, обдирных, отрубных, белковых и безбелковых хлебов.

Хлебопекарные формы изготавливаются из алюминиевых сплавов методом литья под давлением. Данный метод позволяет получать формы с гладкой поверхностью. Гладкая поверхность способствует экономии масла для смазки, более легкой очистке от нагара. Готовые хлебобулочные изделия легче выбиваются из формы с гладкой поверхностью. Масса хлеба зависит от вида теста и сорта муки, применяемой в рецепте.

Форма для хлеба Л-7 (700гр)

 Размеры (см): По верхнему краю- 110 х 220мм  По нижнему краю- 80 х 190 мм  Высота: 115 мм

 Объем: 1,82 литра

Страна прозводства: Кыргызстан

  Форма Л-10 применяется для выпечки хлеба с расчётной массой: 

Из пшеничной муки высшего сорта 0,76кг

 Из пшеничной муки 1-го сорта 0,87 кг

 Из пшеничной муки 2-го сорта 0,92 кг

Пшеничный обойный 1,13 кг

 Ржаной-пшеничный 1,26 кг 

Ржаной простой 1,31 кг 

Ржаной заварной 1,43 кг