Каталог
Главная Кухонное оборудование Пароконвектоматы UNOX Пароконвектоматы «Серия ZERO» (ChefTop MIND)

Пароконвектоматы «Серия ZERO» (ChefTop MIND)

0 товаров В сравнении close
Уважаемые покупатели, для получения актуальной стоимости товара, пожалуйста, уточняйте цены у менеджеров.

CHEFTOP MIND.Maps ™ ZERO — новая серия пароконвектоматов разработанная для того, чтобы сделать приготовление наиболее распространенных и традиционных блюд максимально простым и легким. Печь сочетает в себе всё самое необходимое: проста, надёжна и эффективна.

В пароконвектоматах серии ZERO используются традиционные технологии

Пункт 1

AIR.Plus

Обеспечивает оптимальное распределение тепла в рабочей камере: несколько вентиляторов с реверсивным движением.

Пункт 2

STEAM.Plus

Обеспечивает заданную влажность в рабочей камере.

Пункт 3

DryPlus

Обеспечивает осушение камеры - позволяет создавать идеальную хрустящую корочку.

Представленные модели сочетают в одном корпусе широкий ряд функций, обеспечивая существенную экономию финансов, электроэнергии и пространства на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах и других заведениях общественного питания.

4 режима работы

  • Конвекция при температуре от 30 до 260 °C.
  • Влажная конвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%.
  • Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%.
  • Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%.

Программирование

  • Сенсорная панель управления MIND.Maps™ ZERO.
  • Встроенная память на 99 программ.
  • Возможность использования 12 быстрых программ.
  • 3 шага приготовления.
  • AIR.Plus™ - оптимальное распределение воздуха внутри печи.
  • 2 скорости вращения вентилятора.

Дополнительные функции

  • Режим "HOLD" - поддержание готового блюда в горячем состоянии.
  • Режим "INF" - непрерывная работа печи.

Особенности конструкции

  • Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов.
  • Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья.
  • Внешняя светодиодная лампа для освещения камеры.
  • Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°.
  • Контактный сенсор дверцы.
  • Вместительный резервуар для сбора воды на дверце с постоянным сливом, даже когда дверца открыта.
  • Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья.
  • Профилированные направляющие С-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней.
  • Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования.
  • Система самодиагностики проблем и неисправностей.
Наверх