Каталог
Главная Кухонное оборудование Пароконвектоматы UNOX Пароконвектоматы "Серия ZERO"(ChefTop MIND)

Пароконвектоматы "Серия ZERO"(ChefTop MIND)

0 товаров В сравнении close
Уважаемые покупатели: указанные цены действительны только при оформлении заказа с сайта!

CHEFTOP MIND.Maps ™ ZERO — новая серия пароконвектоматов разработанная для того, чтобы сделать приготовление наиболее распространенных и традиционных блюд максимально простым и легким. Печь сочетает в себе всё самое необходимое: проста, надёжна и эффективна.

В пароконвектоматах серии ZERO используются традиционные технологии:

  • AIR.Plus  обеспечивает оптимальное распределение тепла в рабочей камере: несколько вентиляторов с реверсивным движением;
  • STEAM.Plus  обеспечивает заданную влажность в рабочей камере;
  • DryPlus – обеспечивает осушение камеры - позволяет создавать идеальную хрустящую корочку.                                                                                                                                                                                        Представленные модели сочетают в одном корпусе широкий ряд функций, обеспечивая существенную экономию финансов, электроэнергии и пространства на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах и других заведениях общественного питания.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              

    4 режима работы:

  • Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
  • Влажная конвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
  • Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
  • Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
  • Программирование:
  • Сенсорная панель управления MIND.Maps™ ZERO
  • Встроенная память на 99 программ
  • Возможность использования 12 быстрых программ
  • 3 шага приготовления
  • AIR.Plus™ - оптимальное распределение воздуха внутри печи
  • ·         2 скорости вращения вентилятора

    Дополнительные функции:

  • Режим "HOLD" - поддержание готового блюда в горячем состоянии
  • Режим "INF" - непрерывная работа печи
  •  

    Особенности конструкции:

  • Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
  • Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
  • Внешняя светодиодная лампа для освещения камеры
  • Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°
  • Контактный сенсор дверцы
  • Вместительный резервуар для сбора воды на дверце с постоянным сливом, даже когда дверца открыта
  • Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
  • Профилированные направляющие С-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней
  • Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования
  • Система самодиагностики проблем и неисправностей
  •  

     

     

 
Наверх