Установка Шаурма-3-Эл-05-Н (с эл. приводом ЭПШ-01)

Гриль для шаурмы Atesy Шаурма 3-Эл-05-Н предназначен для жарки свиного, бараньего или куриного мяса, предварительно прошедшего процесс маринации, использованного для приготовления шаурмы, на предприятиях общественного питания.  Равномерное приготовление продукта обеспечивается за счет специальной изогнутой формы ТЭНов и оптимальной скорости вращения ножа; наличия отражателей тепла.

В стандартной поставке установка Шаурма 05-го поколения оснащена ручным приводом ножа. Электропривод ножа ЭПШ-01 поставляется отдельно и легко монтируется на установку.

Конструкция и принцип действия

Принцип действия установки заключается в том, что мясная нарезка, сформированная в цилиндр, насаживается на специальный нож и вращается при помощи ручного воротка около электронагревателей (ТЭНов) до его готовности. Инфракрасное излучение ТЭНов усиливается специальными отражателями, что существенно ускоряет процесс приготовления и экономит электроэнергию. Установки Шаурма изготавливается с тремя ТЭНами. Все элементы, контактирующие с пищей, изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. ​

В установке предусмотрено отдельное включение каждого ТЭНа, быстрый съем и установка ножа, разборная конструкция ножа для облегчения мойки.

Особенности гриля

• Отдельное включение нагрева каждого ТЭНа.
• Регулировка расстояния между ножом и горелками позволяет подобрать оптимальный режим приготовления продукта.
• Защитный козырек препятствует перегреву электропривода, увеличивая срок его службы.
• ​Усилена нижняя шайба и штанга крепления ножа.

Электропривод ATESY ЭПШ-01

Используется на предприятиях общественного питания и торговли совместно с грилями для приготовления шаурмы. Изделие делает возможным автоматическое вращение ножа установок "Шаурма" производства компании ATESY. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

Особенности:

• Приводом для вращения цилиндра с мясом служит электрический мотор-редуктор.
• Скорость вращения ножа оптимальна для качественного приготовления продукта.
• Скорость приготовления мяса может регулироваться расстоянием между мясным цилиндром и ТЭНами.
• Защитный козырек препятствует перегреву мотора и увеличивает срок его службы.
• Легко монтируется на гриль для шаурмы.

Номинальная потребляемая мощность: 3,2

Номинальное напряжение: 220

Диапазон регулирования температуры: 50-250

Масса: 19

Габаритные размеры ШхДхВ: 425 х 926 х 670

Производитель: Atesy Россия

Время приготовления при полной загрузке: 45

Кол-во тэнов: 2