Алюминиевая хлебная форма №10-500 гр.

Хлебные формы АЛЮМИНИЕВЫЕ используются для выпечки ржаных, пшеничных, ржано-пшеничных, обдирных, отрубных, белковых и безбелковых хлебов.

Хлебопекарные формы изготавливаются из алюминиевых сплавов методом литья под давлением. Данный метод позволяет получать формы с гладкой поверхностью. Гладкая поверхность способствует экономии масла для смазки, более легкой очистке от нагара. Готовые хлебобулочные изделия легче выбиваются из формы с гладкой поверхностью. Масса хлеба зависит от вида теста и сорта муки, применяемой в рецепте

Форма для хлеба Л-10(500гр) 

 Размеры (мм): По верхнему краю- 105 х 215 мм,  По нижнему краю- 75 х 185 мм,  Высота: 105 мм

 Объем: 1,52 дм3 

Страна прозводства: Кргызстан (АРТО)

Форма Л-10 применяется для выпечки хлеба с расчётной массой:

 Из пшеничной муки высшего сорта 0,67кг 

Из пшеничной муки 1-го сорта 0,76 кг

 Из пшеничной муки 2-го сорта 0,80 кг

Пшеничный обойный 1,00 кг 

Ржано-пшеничный 1,10 кг

 Ржаной простой 1,15 кг

 Ржаной заварной 1,25 кг