Ферментатор ФТ-100 используется для производства различных видов заквасок в пищевой промышленности, обеспечивая контролируемые условия для роста микроорганизмов. Он обладает вместимостью до 100 литров, системой автоматического контроля температуры и стерилизации, а также перемешиванием для равномерного распределения микроорганизмов. Используется для приготовления закваски для хлеба из пшеничной муки разного сорта и гарантирует стабильную среду для роста фертметной закваски.
Ферментатор ФТ-100 изготовлен из высококлассной нержавеющей стали марки AISI 304, что гарантирует его долговечность и надежность. Герметичная крышка предотвращает попадание кислорода внутрь, создавая анаэробную среду для оптимального микроклимата для размножения микроорганизмов. За счет наличия двух отверстий для слива, процесс извлечения готовой закваски и очистки резервуара становится простым и удобным. Верхнее отверстие используется для слива основной части закваски, а нижнее - для полного опорожнения бака. Это упрощает процесс мойки и дезинфекции, что важно для поддержания безопасности и качества продукции.
Технические характеристики:
Габаритные размеры,мм | 754x1350x1596 |
---|---|
Масса, кг | 248 |
Номинальная потребляемая мощность, кВт | 3,6 |
Номинальное напряжение, В | 380 |
Хладагент | R404A |
Нагрев | Нет |
Миксер со скребками | Нет |
Тип закваски | Пшеничная |
Максимальный полезный объем закваски, л | 105 |
Объем материнской закваски, л | 32.5 |
Доставка по городу - 1500 сом. Доставка по регионам - согласно тарифной транспортной сетке компании ARTO.
Более подробно - в разделе Доставка и оплата.