График работы:

С 9:00 до 18:00

С 9:00 до 13:00

Выходной

Телефон:

+996 (312) 90-31-50

Факс:

+996 (312) 90-31-66

Мобильный:

+996 (770) 887-887

Ваши пожелания - наши возможности <br> На все прачечное оборудование - гарантия 24 месяцев!

Ваши пожелания - наши возможности
На все прачечное оборудование - гарантия 24 месяцев!

Представляем Вашему вниманию НОВИНКИ - печи-мангалы VESTA (Хоспер)

Представляем Вашему вниманию НОВИНКИ - печи-мангалы VESTA (Хоспер)

Профессиональный сервис и обслуживание

Профессиональный сервис и обслуживание

Гастроемкости для кухни

Гастроемкости в силу своей функциональности являются едва ли не самым необходимым элементом оборудования профессиональной кухни. Они предназначены для приготовления, хранения и перевозки различных блюд, и заменяют устаревшие сковороды из алюминия и непритязательные кастрюли.

Гастрономические емкости успешно применяются практически во всех видах теплового кухонного оборудования: мармитах, пароконвектоматах, пекарских и жарочных шкафах. При этом они отличаются устойчивостью к температурным перепадам. Эта особенность позволяет использовать данное оборудование для хранения продуктов в холодильнике и допускает последующую тепловую обработку их без перекладывания в другую емкость. В свою очередь, это положительным образом сказывается на свойствах продукта и темпах работы производства.

Гастроемкости из нержавеющей стали

Гастроемкости отличаются по объему, глубине, размерам и структуре. Оборудование, предназначенное для приготовления блюд, производится из нержавеющей стали, что является гарантией его гигиеничности, прочности и долговечности.

Помимо своей функциональности, металлические гастроемкости имеют достаточно привлекательный вид. Для того чтобы они благородно выглядели на открытых раздаточных линиях, производители позаботились о выпуске изделий, имеющих различное исполнение поверхности: матовое, зеркальное и комбинированное. Гастрономические емкости также могут иметь покрытие гранитной эмалью, но все же наиболее популярными остаются самые обычные изделия из нержавеющей стали.

Гастоемкости

На профессиональной кухне используются гастроемкости различных моделей:

  • Стандартные – необходимы для хранения готовых блюд в раздаточных линиях.
  • Емкости с убирающимися ручками – используются для хранения и подогрева блюд.
  • Перфорированные емкости – применяются для приготовления пищи на пару, в пароконвектомате, для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для заморозки продуктов.

При необходимости все модели гастрономических емкостей могут снабжаться крышками.

Гастроемкости из других материалов

  • Из поликарбоната – применяются для выкладки готовой продукции в холодильные витрины, салат-бары, а также ее  хранения и заморозки. В термостойких моделях допускается разогревание и приготовление пищи.
  • Из полиэтилена – для хранения и продажи пищевых продуктов.
  • Керамические – для приготовления и подачи блюд.
  • Из меламина – для выкладки готовой продукции, в том числе на шведском столе.

Гастрономические емкости Гастроемкости из нержавейки