Каталог
Главная Хлебопекарное оборудование Тесторазделочное оборудование Спиральный тестомес с подкатной дежой ENKOMAK ESPM250M

Спиральный тестомес с подкатной дежой ENKOMAK ESPM250M

0 товаров В сравнении close
Уважаемые покупатели, для получения актуальной стоимости товара, пожалуйста, уточняйте цены у менеджеров.
По запросу

Двухскоростной спиральный автоматический  тестомес  с подкатной дежой, автоматическим подъемом и фиксирующим механизмом, в зависимости от модели рассчитанна на приготовление от 30 до 250 кг теста. Предназначен для интенсивного замеса теста, со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, цилиндрической дежой из нержавеющей стали.

Технические характеристики:

Производитель ENKOMAK (Турция)
Вес 880 кг
Габаритные размеры ДхШхВ 1000х2000х1400 мм
Мощность двигателя 7,5-11 кВт
Объем теста 250 кг
Вместимость муки 150 кг
Размеры дежи Диаметр х Высота 1000х1400 мм
Скорость дежи 16 об./мин
Скорость спирали 96-180 об./мин
Показать больше характеристик

Предназначена для высококачественных замесов теста: 

  • Теста для медовых коржей.
  • Теста для сдобных изделий.
  • Пшеничного и ржано-пшеничного.
  • Бездрожжевого и дрожжевого теста для слоеных изделий.

Полуавтоматическая система управления машины ESPM 250M позволяет:

  • Досрочно закончить цикл в любой момент.
  • Вручную включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса.
  • Автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную.
  • Устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости с помощью таймеров.
  • Автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала.
  • Обеспечивать безопасность персонала при работе и обслуживании машины с помощью системы блокировок.

Простую и компактную конструкцию тестомесильной машины ESPM 250M отличает:

  • Надежность в эксплуатации и долговечность.
  • Соединитель для подвода воды и над дежой  кран для залива воды.
  • Приводы вращения дежи и месильного органа - ременные передачи.
  • Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали.
  • Минимальность и простота технического обслуживания при удобном доступе ко всем узлам, механизмам и агрегатам.
  • Благодаря оптимальным скоростям вращения месильного органа и дежи, принципиально улучшает качество выпекаемой продукции.
  • Применение интенсивного замеса: сокращает время замеса, принципиально улучшает качество готовой продукции увеличивая объем изделий, мякиш становится более эластичным, пористость — равномерной и мелкой, замедляется черствение, компенсирует, в определенной степени, недостатки муки низкого качества.
Наверх