Каталог

Пароконвектомат UNOX XB 895

0 товаров В сравнении close

UNOX XB 895 – пекарский шкаф, который используется для выпекания хлебобулочной и кондитерской продукции, готовки других блюд. От аналогов отличаются наличием направляющих L-образной формы и галогеновых ламп. Конструкция оснащается камерами со скругленными краями из стали AISI 304, петлями из технополимера с эффектом самосмазывания и замками из прочного углеродного волокна. Изделия оснащаются стеклом, которое снимается и облегчает уход за техникой. Модели применяются в кондитерских, пекарнях и предприятиях общественного питания.

Цена не актуальна.
Предоставляется по запросу
378 637 COM
Описание
Характеристики
Правила доставки

    Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

    Режимы выпечки:

    • Конвекция: от 30 до 260 °C
    • Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
    • Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

    Распределение воздуха в камере:

    • Технология AIR.Plus:
      • Вентиляторы с реверсивным движением
      • 2 скорости воздушных потоков

    Управление климатом в камере:

    • Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры
    • Технология STEAM.Maxi™: установка влажности от 20 до 100%, программирует пользователем

    Теплоизоляция и безопасность:

    • Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)

    Запатентованная дверь:

    • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

    Вспомогательные функции:

    • 99 программ в памяти, каждая по 3 шага + предварительный нагрев
    • Визуализация остаточного времени выпечки
    • Визуализация реальной температуры в камере
    • Непрерывная работа печи "INF"
    • Функция охлаждения камеры "COOL"
    • Единица измерения температуры в °C или °F

    Технические детали:

    • Система самодиагностики проблем и неисправностей
    • Ограничитель температуры для безопасности
    • Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

    Опции (заказываются отдельно):

    • Вытяжной зонт ХС 418
    • Душирующее устройство XC 208
    • Подставка:
      • XR 168 с возможной установкой направляющих XR 727
      • XR 258
    • Комплект для установки XC 693
    • Изменение направления открытия двери

    Совместимость:

    • Расстоечный шкаф XL 413
    • Расстоечный шкаф XL 415

Технические характеристики:

Номинальная потребляемая мощность 15.8 кВт
Номинальное напряжение 380 В
Подсветка в секциях Да
Пароувлажнение каждой секции Да
Диапазон регулирования температуры от 30 до 260 °C
Размер противня 600х400 мм
Максимальное количество противней 10 шт
Габаритные размеры ШхДхВ 860х882х1250 мм
Масса 112 кг
Производитель Италия
Показать больше характеристик

    Доставка по городу - 1500 сом. Доставка по регионам - согласно тарифной транспортной сетке компании ARTO.

    Более подробно - в разделе Доставка и оплата.

Наверх